行業(yè)新聞2020-04-21

食品快速檢測(cè)設(shè)備有哪些

食品快速檢測(cè)設(shè)備用于食品安全檢測(cè)工作，食品安全檢測(cè)工作是為了確保食品安全確保消費(fèi)者飲食健康，促進(jìn)食品市場(chǎng)繁榮發(fā)展的一項(xiàng)工作內(nèi)容。食品安全與我們的健康生活及經(jīng)濟(jì)發(fā)展息息相關(guān)。隨著科技的發(fā)展，食品市場(chǎng)中食品的種類(lèi)也越來(lái)越多，食品多樣性發(fā)展，但是與之而來(lái)的是食品安全問(wèn)題。食品市場(chǎng)上通過(guò)使用食品快速檢測(cè)設(shè)備來(lái)確保食品食用的安全性。

食品快速檢測(cè)設(shè)備檢測(cè)儀器種類(lèi)多樣，主要包括農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀、獸藥殘留檢測(cè)儀、食品重金屬檢測(cè)儀、微生物檢測(cè)儀、二氧化硫檢測(cè)儀、食品甲醛檢測(cè)儀等多種檢測(cè)儀器，共同保護(hù)食品多樣性的健康發(fā)展。這些食品快速檢測(cè)設(shè)備在瓜果蔬菜、副食品、水產(chǎn)品、肉制品等食品類(lèi)型中應(yīng)用。

以檢測(cè)農(nóng)藥殘留為例介紹食品快速檢測(cè)設(shè)備。農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀是一款較為常用的檢測(cè)儀器，主要也因?yàn)檗r(nóng)藥殘留問(wèn)題是食品安全的突出問(wèn)題，該儀器主要用于檢測(cè)果蔬等農(nóng)產(chǎn)品中的有機(jī)磷類(lèi)和氨甲基酸脂類(lèi)兩種農(nóng)藥殘留，主要是依據(jù)農(nóng)藥可以抑制生物體內(nèi)乙酰膽堿酯酶的活性的原理來(lái)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)殘含量進(jìn)行檢測(cè)的。體積小巧，便于攜帶，具有檢測(cè)速度快、檢測(cè)成本低、檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確等特點(diǎn)，在多種場(chǎng)合下均有所應(yīng)用。

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