最近，雞蛋的食品安全問題又成了大家熱議的焦點。5月8日，山東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布通告，青島盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司濰坊分公司銷售的保潔無抗鮮雞蛋，被查出地美硝唑和甲氧芐啶不符合標準。緊接著5月21日，廣東省江門市市場監(jiān)督管理局也發(fā)布通告，臺山市某酒樓購進的雞蛋，多西環(huán)素、氟苯尼考和甲氧芐啶殘留量超標嚴重，多西環(huán)素甚至超標38.8倍。這些獸藥殘留問題，無疑給我們的餐桌安全敲響了警鐘。

　　隨著大家對食品安全的關(guān)注度越來越高，雞蛋藥殘檢測變得尤為重要。不管是蛋雞養(yǎng)殖戶，還是食品加工企業(yè)、超市，都需要嚴格把控雞蛋質(zhì)量。這不僅關(guān)系到消費者的健康，也影響著企業(yè)自身的信譽和市場競爭力。

　　一、2025雞蛋禁用藥清單，這些千萬別碰！

　　2025年，國家加大了對雞蛋獸藥殘留的監(jiān)管力度。根據(jù)相關(guān)計劃，今年主要對雞蛋中的四大類19種藥物進行抽檢。這四大類包括喹諾酮類、四環(huán)素類、硝基呋喃類、酰氨醇類。其中，有5種藥物是絕對禁止檢出的，一旦發(fā)現(xiàn)，后果非常嚴重。

　　1. 氯霉素（屬于酰氨醇類）：氯霉素曾廣泛用于畜禽疾病治療，但它對人體毒性大，可能抑制骨髓造血功能，引發(fā)再生障礙性貧血等嚴重疾病。在雞蛋中檢出氯霉素，屬于嚴重違規(guī)。

　　2. 呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因、呋喃西林（均屬于硝基呋喃類）：硝基呋喃類藥物能有效治療畜禽腸道感染，但它的代謝產(chǎn)物有致癌風(fēng)險。我國早已明確禁止在食品動物養(yǎng)殖中使用這幾種藥物，雞蛋里自然也不允許出現(xiàn)。

　　除了這5種禁用藥，像喹諾酮類中的恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和，判定標準從原來的300微克每千克大幅降到10微克每千克；四環(huán)素類里，土霉素或金霉素含量超過4微克每千克，或者同時含有兩種以上四環(huán)素類物質(zhì)，都會被判定為不合格。所以，無論是養(yǎng)殖戶還是相關(guān)企業(yè)，都得對這些標準爛熟于心，嚴格遵守。

　　二、正規(guī)雞蛋藥殘檢測儀，該去哪里找？

　　面對嚴格的檢測標準，擁有一臺正規(guī)靠譜的雞蛋藥殘檢測儀就成了關(guān)鍵。那到底該去哪里購買呢？

　　直接搜索儀器生產(chǎn)廠家官網(wǎng)是個好辦法。山東萊恩德智能科技有限限公司有自己的官方網(wǎng)站。在廠家官網(wǎng)購買，能直接和廠家溝通，了解產(chǎn)品詳細信息，還能享受更專業(yè)的售前、售后服務(wù)，其生產(chǎn)的蛋類藥物殘留檢測儀可對多種蛋類進行藥物殘留檢測，在食藥監(jiān)局、高教院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門等單位廣泛使用。官網(wǎng)會展示產(chǎn)品詳細參數(shù)、功能特點、應(yīng)用案例等，還能提供產(chǎn)品定制服務(wù)。不過，在官網(wǎng)購買時，要確認官網(wǎng)的真實性，防止進入釣魚網(wǎng)站。

　　雞蛋藥殘問題不容忽視，了解2025雞蛋禁用藥清單，選對正規(guī)的雞蛋藥殘檢測儀，是保障雞蛋食品安全的重要舉措。希望大家都能重視起來，守護好我們餐桌上的這顆“金蛋”。