從生產的角度來看，使用農藥的作用是防止作物病蟲害，從食品安全角度來看，使用農藥時不規(guī)范，會導致農藥殘留超標的問題。為了防止農藥殘留超標農產品進入消費者市場，讓購買者吃上放心的果蔬，不少農貿市場和超市開始引進農殘速測儀，加強對農產品農殘的檢測力度。

　　農殘速測儀作為一種食品快檢儀器，可以很大程度上提高農藥殘留的檢測效率。使用儀器的目的并不是檢測出含有農藥殘留的農產品，而是檢測農殘超標的問題，只要檢測的結果符合國家限定的標準，那么就可以認為這個農產品是安全的。

　　現(xiàn)階段，想要對各種農產品進行農藥殘留檢測工作，僅靠傳統(tǒng)的實驗室檢測方式還無法滿足，只有依托新興的食品快檢技術，采用食品安全檢測儀、農藥殘留檢測儀等儀器，才可以滿足更多購買者對于農產品安全的檢測需求。

　　通過對有機蔬菜進行農藥殘留檢測工作并對檢測合格的結果進行宣傳公示，不僅確保消費者可以購買到真實可靠的有機蔬菜，而且有助于增強消費者對購買有機蔬菜的信心，更好的促進有機農業(yè)市場的繁榮。