常見問題2020-03-10

農(nóng)藥殘留和農(nóng)藥超標怎么辦

快速農(nóng)殘檢測儀器用于檢測蔬菜水果中的農(nóng)藥殘留含量，判斷其含量是否超標，含有農(nóng)藥殘留超標的食品不能進入消費流通市場銷售。農(nóng)藥殘留不等于農(nóng)藥超標，農(nóng)藥的噴灑是為了避免或防治農(nóng)林業(yè)的病蟲草害及有害微生物。在農(nóng)業(yè)集約化生產(chǎn)的今日，農(nóng)藥的運用是無法避免的，農(nóng)藥確實在一定程度上能夠穩(wěn)定農(nóng)作物的生產(chǎn)產(chǎn)量。但是在作物上施用的農(nóng)藥，一有些黏附在作物的外表，一有些被作物吸收而散布于植株中。粘附在農(nóng)作物外表上的農(nóng)藥能夠被鏟除掉，而被吸收進作物安排的農(nóng)藥則不能被鏟除，所以作物在收成時通常帶有必定量的殘留。

農(nóng)藥殘留超標除了會導致人類中毒外，也可能有致畸、致癌的危險。為了規(guī)范農(nóng)藥使用，穩(wěn)定作物的生長及保護消費者的健康安全，擬定了農(nóng)藥大殘留定量標準。殘留量小于大殘留定量闡明該農(nóng)藥殘留量很低，不會對人體健康構成威脅；若殘留量超越了規(guī)定的的大濃度，即農(nóng)藥超標，就意味著其也許會對人體構成損傷，不能食用。

當前由于對蔬菜水果農(nóng)殘的檢測力度加強，全國蔬菜批發(fā)市場農(nóng)藥殘留合格率較高，但仍有少數(shù)蔬菜水果存在農(nóng)藥殘留超標象。快速農(nóng)殘檢測儀器檢測蔬菜水果中的農(nóng)藥殘留是否超標，從而指導農(nóng)藥的科學施加，確保食品的安全性。消費者在食用前用清水將水果清洗干凈，這樣對于果面存在的農(nóng)殘有很好的的去除作用，此外用少量食用堿浸泡，再用清水沖洗數(shù)次效果更佳。

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